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Emmanuel ALART
© Hélène Vauché

Emmanuel ALART

Chef : 1 restaurant
Biography & Awards
1982 Naissance à Ploemeur
2005 Apprenti, chef de partie, puis second de cuisine à l’Excelsior, à Chamonix
2008 Second au Domaine de Kerbastic, à Guidel
2010 Chef à l’Excelsior, à Chamonix
2015 Chef au Yachtman, à Lorient
2021 Ouverture de son restaurant Écume Givrée, à Ploemeur

Its restaurants

Écume Givrée
Open
11.5/20
 Gourmet Restaurant

Écume Givrée

Address 56270 PLŒMEUR
Chef Emmanuel Alart
Cooking French | Modern
Budget 21€ à 45€

Its recipes

Fillet of conger eel with Kari Gosse matelote style & shellfish Main dish

Fillet of conger eel with Kari Gosse matelote style & shellfish

Emmanuel Alart lets you breathe in the sea at low cost. The chef of Écume Givrée, winner of a chef's hat, offers you his back of conger eel with Kari Gosse façon matelote and shellfish.
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Chef Emmanuel ALART
Restaurant Écume Givrée
56270 PLŒMEUR

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