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L’Auberge

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3 PHOTOS
Cooking
Services Live show | To take away
Description
Sponsored Alors que Sylvain, le sourire des lieux, vous accueille et vous conseille, Cécilia Schipper, la Cheffe et fondatrice de l’Auberge, œuvre aux fourneaux afin de vous offrir de délicieux instants. Sa signature ? Son inspiration guidée par les produits régionaux qu’elle a plaisir à choisir, son jeu des épices et ses associations de saveurs. Ainsi, un filet de cabillaud peut être twisté par une réduction de crème à la fève tonka, un jarret de veau confit sera sublimé par du cacao et une île flottante se muera en une belle entrée salée servie avec un pesto de roquette et une crème de pois cassés. Si c’est créatif, c’est surtout délicieux ! Alors, on s’installe et on succombe aussi bien à la carte qui change régulièrement qu’à la formule du jour quotidiennement revue. Parce que la quête de petits bonheurs n’a pas de limite, on se rue sur les apéros, les concerts, les événements mensuels dont les soirées accords mets/vins ainsi que les plats à emporter qui varient toutes les semaines !
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