Mory Sacko, dans la liste 2023 des “étoiles montantes” du Time

Pauline Masotta | 15/09/2023

Après avoir écrit un article sur le jeune chef français, le magazine américain le propulse en couverture de son numéro dédié aux "leaders de demain".

Quel parcours depuis l'émission Top chef... Mory Sacko ne cesse de gravir les marches de la gastronomie française avec sa cuisine aux influences japonaises, françaises et africaines. Nouvelle consécration : il fait la couverture du prochain numéro du Time, prestigieux magazine américain, dédié à la liste des 100 personnalités les plus prometteuses du monde.

"Enfant prodige"

"Le chef français Mory Sacko construit un empire de la restauration", titre le magazine américain, qui ne tarit pas d’éloge sur le chef qui avait déjà été à l’honneur dans les colonnes du Time. Son statut d’enfant prodige, attribué par le magazine, il le doit notamment à son ascension fulgurante. Preuve en est, c’est lui qui a été choisi pour cuisiner pour Emmanuel Macron à l’occasion d’un sommet sur l’Afrique. "Et à MoSuke, où il faut parfois des mois pour obtenir une réservation pour un dîner, il a nourri Timothée Chalamet, Forest Whitaker et l'ancien président François Hollande", écrit le Time.

Sans compter sur l’émission Cuisine ouverte, qu’il incarne depuis 2021, un rendez-vous incontournable aspirant à proposer une redécouverte du patrimoine gastronomique français. Le Time n’a pas manqué de noter la nature chaleureuse du chef français : "Le sourire contagieux au sommet de sa silhouette a fait de lui une figure reconnaissable dans les rues de Paris, où les fans l'accueillent chaleureusement".

Mory Sacko, vu par Omar Sy

Comme les autres personnalités retenues par Time Magazine, Mory Sacko est introduit par une figure connue. C’est Omar Sy qui s’est prêté à l’exercice périlleux de retranscrire la passion du chef français d’origine malienne. "La télévision était sa fenêtre sur le monde. Mory a appris de sa mère et de ses plats africains que nourrir son peuple, c’est l’aimer, le réunir dans le plaisir et la chaleur. Sa cuisine comprend tout ce qui fait son histoire : les saveurs de la France, de l’Afrique et du Japon. Mory est devenu un maître des arts culinaires et sa recette est de ne rien abandonner de qui il est", résume l’acteur français installé aux États-Unis.

Les chefs s’emparent des musées, offrant une expérience où la culture s'observe autant qu’elle se déguste et transformant ces lieux en de véritables destinations gastronomiques.

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