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Éric PRAS
Chef

Éric PRAS

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France
Where Maison Lameloise
Hugo ROELLINGER
Chef

Hugo ROELLINGER

Awards Cuisinier(ère) de l'Année
Where Le Coquillage
Jean-François ROUQUETTE
Chef

Jean-François ROUQUETTE

Awards Trophée Gault&Millau d'Or
Where Pur' - Jean-François Rouquette - Park Hyatt Paris-Vendôme
Yoric TIÈCHE
Chef

Yoric TIÈCHE

Awards Grand(e) de Demain
Where Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
Christophe ARIBERT
Chef

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Awards Trophée Gault&Millau d'Or
Where Maison Aribert
Akrame BENALLAL
Chef

Akrame BENALLAL

Awards Grand(e) de Demain
Where Akrame
Jean-Luc BRENDEL
Chef

Jean-Luc BRENDEL

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Grand(e) de Demain
Where La Table du Gourmet
Boris CAMPANELLA
Chef

Boris CAMPANELLA

Awards Grand(e) de Demain
Where L'Écrin - Hôtel de Crillon
Christopher COUTANCEAU
Chef, Propriétaire

Christopher COUTANCEAU

Awards Trophée Gault&Millau d'Or
Where Restaurant Christopher Coutanceau, La Yole de Chris
Jacques DECORET
Chef

Jacques DECORET

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain, Meilleur Ouvrier de France
Where Maison Decoret
Franck DEROUET
Chef

Franck DEROUET

Where Le Clos des Sens
Frédéric DOUCET
Chef

Frédéric DOUCET

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Jeune Talent de l'Année
Where Restaurant Frédéric Doucet, Le Bistrot du Quai
Matthieu DUPUIS BAUMAL
Chef

Matthieu DUPUIS BAUMAL

Awards Grand(e) de Demain
Where Château de la Gaude
Philippe ETCHEBEST
Chef

Philippe ETCHEBEST

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France, Grand(e) de Demain
Where Maison Nouvelle, La Table d'Hôtes, Le Quatrième Mur
Stéphane FROIDEVAUX
Chef

Stéphane FROIDEVAUX

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Innovation, Grand(e) de Demain
Where Le Fantin Latour, Brasserie du Fantin
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