Please wait

Gault&Millau

News
Restaurants
Wines
Champagnes
Wine Estate
Hotels
Artisans
Recipies
People
Utensils
Gourmet itineraries
Tomorrow's chefs
Partners
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 All rights reserved

Le Carré d'Alethius

07800 CHARMES-SUR-RHÔNE
14/20
 Chef's Restaurant
SHARE
© DR
© DR
© DR
7 PHOTOS
Chef Olivier Samin
Cooking French
Services Accomodation | Children's menu | For people with disabilities | Pets allowed | Private parking | Terrace
Price Indicative price per person (excl. drinks)
44€ à 135€
Gault&Millau's review
14/20
Chef's Restaurant À un quart d'heure de Valence, dans un village calme, cette maison discrète réjouit le canton depuis des années. Une architecture, un cadre et une cuisine contemporains, par un chef, Olivier Samin, qui connaît la musique et dresse des séquences cohérentes et bien étagées. Un bon choix avec la formule trois plats à 73 € qui permet de goûter le charme et l'élégance de l'expérience globale ; avec le travail sur la châtaigne et le foie gras, reinette et céleri, le bœuf confit en bonbon de pot-au-feu raifort et jus maniguette, la déclinaison sur la poire williams et cacahuète. Menu en six services à 135 €, très bon standing, cave forte sur toute la vallée, avec de bons partis pris pour les vignerons amis.
READ MORE ...
READ LESS ...
Plan
Address 4 Rue Paul Bertois
07800 Charmes-sur-Rhône
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Olivier Samin
Olivier Samin Chef
Olivier Samin Olivier Samin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Franck Baule Chef de service
Created with Fabric.js 5.2.4 Franck Baule Chef de service
Created with Fabric.js 5.2.4
Florent Chauvin Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Florent Chauvin Sommelier

Nearby restaurants

André
Open
13/20
 Chef's Restaurant

André

Address 26000 VALENCE
Chef Anne-Sophie Pic
Budget 46€
La Syrah
Open
11/20
 Gourmet Restaurant

La Syrah

Address 26000 VALENCE
Cooking French
Budget 25€ à 29€
Maison Grizlaw
Open
13.5/20
 Chef's Restaurant

Maison Grizlaw

Address 26000 VALENCE
Cooking Local | Mediterenean
Un Canard sous l'Olivier
Open
11.5/20
 Gourmet Restaurant

Un Canard sous l'Olivier

Address 46240 USSEL
Cooking French
Don Camillo
Open
11/20
 Gourmet Restaurant

Don Camillo

Address 26000 VALENCE
Chef Franck Harnet
Budget 35€ à 65€
La Cachette
Open
14/20
 Chef's Restaurant

La Cachette

Address 26000 VALENCE
Chef Masashi Ijichi
Cooking French | Fusion
Budget 65€ à 98€

Nearby hotels

Maison Pic
Open
Exceptional Hotel

Maison Pic

Address 26000 VALENCE
Services Charm, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed, Private Parking
Restaurant 18.5/20  
Hôtel Victoria
Open
Prestige Hotel

Hôtel Victoria

Address 26000 VALENCE
Services Disabled access, Private Parking
Hôtel de France
Open
Prestige Hotel

Hôtel de France

Address 26000 VALENCE
Services Conciergerie, Disabled access, Meeting rooms, On-site catering, Pets allowed
Hôtel Michel Chabran
Open
Prestige Hotel

Hôtel Michel Chabran

Address 26600 PONT-DE-L'ISÈRE
Services Meeting rooms, Pets allowed, Private Parking, Tennis
Restaurant 15/20  
Hôtel La Capitelle
Open
Outstanding Hotel

Hôtel La Capitelle

Address 26270 MIRMANDE
Services On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Restaurant selected by G&M
Restaurant 12/20  
Hôtel Alta Peyra
Open
Prestige Hotel

Hôtel Alta Peyra

Address 05350 SAINT-VÉRAN
Services Charm, Meeting rooms, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Restaurant selected by G&M

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners