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L'Auberge du Coq

01800 PÉROUGES
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3 PHOTOS
Cooking
Services Privatization
Description
Sponsored Avec pour cadre pittoresque l’un des plus beaux villages de France, entre Lyon et Bourg-en-Bresse, le restaurant de Rémi Vial respire l’authenticité. Ici, les vieilles pierres de la muraille extérieure se mêlent à la modernité apportée par le restaurateur. 3 espaces, 3 ambiances : une grande salle de restaurant dotée d’une cheminée, et deux autres salles que vous pourrez privatiser, la première au rez-de-chaussée et la seconde à l’étage. La carte est chaque mois renouvelée au fil des délices de saison et de l’inspiration du Chef (3 entrées, 3 plats et 3 desserts) : œuf parfait, cuisses de grenouille en persillade, quenelles de carpe sauce écrevisses, coq au vin, basse côte de bœuf cuite 50 heures à basse température, suprême de poulet aux morilles… et en dessert, une fabuleuse crème brûlée déclinée selon l’envie de Rémi. Une farandole de couleurs et des saveurs dont vos sens se souviendront longtemps... Un balcon extérieur avec vue sur la cité médiévale vous entraînera dans un voyage gustatif au cœur de l’histoire régionale.
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Plan
Address 302 Rue des Rondes
01800 Pérouges
NAVIGATE TO
Opening
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