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La Ferme des Monts Verts

16220 MONTBRON
Éleveur
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Activités secondaires Boucher | Charcutier
Truc en + Vente en gros
L'avis de Gault&Millau
Éleveur Depuis la Ferme des Monts Verts, on voit le cheptel dont s'occupe, en famille, Bernard Larapidie. Éleveur de porcs et de limousines, il choisit ses bêtes sur pied et les transforme dans le laboratoire attenant à la boutique. La viande passe en chambre froide en moyenne trois semaines, avant mise à la vente. Le circuit est court, on est quasiment «du champ à l'assiette», comme le mentionne le dynamique chroniqueur du «Boulc'h à oreille». Les produits sont frais, la traçabilité évidente. Porcs, veaux et limousines sont disponibles par lots de 10 kg à des prix attractifs.
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