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Laiterie Fromagerie Duroux

RILHAC-XAINTRIE
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Au cœur du Massif central, ce fabricant-affineur, depuis plusieurs générations, fabrique les fromages d’Auvergne, en grande majorité en AOP. C’est dans un ancien tunnel ferroviaire, qui concentre les conditions idéales d’affinage, que sont travaillés la majorité des formages. Cantal au lait cru.
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