Jade Genin transforme les œufs de Pâques en œuvre d’art
Pour Pâques, Jade Genin transforme le chocolat en sculpture d’exception. Avec Blooma, sa nouvelle création, elle signe une pièce aussi fascinante à contempler qu’à déguster.
Chez Jade Genin, Pâques n’est pas qu’une question de gourmandise. Chaque création est pensée comme une œuvre d’art, où le chocolat se façonne avec autant de minutie qu’un bijou. Cette année, la maison repousse encore les limites de son savoir-faire avec Blooma, une pièce qui invite autant à l’admiration qu'à la tentation.
Un travail d’orfèvre
Derrière Blooma, se cache une source d’inspiration peu commune : un lustre de 17 mètres suspendu dans l’entrée de Maison Villeroy, hôtel réputé de Paris. Conçu par l’Atelier Alain Ellouz, ce luminaire se compose de 35 sphères d’albâtre, suspendues par des tiges descendant du plafond. Jade Genin, fille du chocolatier Jacques Genin, a choisi d’inverser cette perspective en imaginant une structure où les tiges en laiton doré s’élèvent depuis un socle transparent pour porter 11 œufs en chocolat. Référence à un champ d’œufs en pleine éclosion.
Chaque détail a été pensé avec minutie. Les œufs, peint à la main, rappelle le savoir-faire coloriste de la maison. Le travail du chocolat, d’une précision extrême, rappelle celui d’un bijou. Pour sublimer sa création, la chocolatière a fait appel à Marine Billet, artisane joaillière, pour créer un moule à partir de réelles marguerites. Ces fleurs, moulées en chocolat et délicatement dorées, viennent orner chaque œuf.
Mais Blooma ne se contente pas de n’être qu’un objet à admirer : elle est aussi une expérience gustative. Aussi beaux qu’ils soient, ces œufs sont aussi faits pour être dégustés. À l’intérieur, quatre pralinés aux associations raffinées : un praliné pignon de pins infusés aux pétales de roses, un praliné amande infusée à la vanille, un praliné amandes et cardamone verte et un praliné pistache de Bronte.
Une structure pensée pour durer
Une fois les œufs dégustés, Blooma ne disparaît pas pour autant. La Maison Genin offre avec chaque pièce un moule permettant de réaliser ses propres sucettes en chocolat, en réutilisant les tiges en laiton doré et le socle en plexiglas. Une démarche « do it yourself » qui fait de cette création un objet réutilisable à l’infini.
- Prix : 98 euros
- Disponible à partir du 26 mars 2025, dans la boutique Jade Genin. 33 avenue de l'Opéra, 75002 Paris.
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