La Sommelière

69005 LYON

13/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef Takafumi Kikuchi

Cuisine Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

87€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef A Lyon, dans le quartier Saint Georges à quelques mètres de la cathédrale Saint Jean, la rue Mourguet accueille depuis quelques années une adresse atypique, où se sont succédé de belles tables. Le 14 février a laissé place à la Sommelière il y a 5 ans. Dans ce restaurant Takafumi Kikuchi interprète une cuisine française avec de bons produits. Mais certaines cuissons et préparations mériteraient plus de précision, dont ce râble de lapin servi curieusement cru... Heureusement que la raviole au canard, la saint jacques poireau chips de pommes de terre, et de très jolis desserts réhaussent le niveau. Quant à la sélection des vins, la Sommelière Shoko Hasegawa livre ici sa passion pour les crus et cépages français. Dès son arrivée à Lyon, elle a été prise sous les ailes de l'ineffable Georges Dos Santos d'Antic Wine , la star du Vieux Lyon. Les amateurs de beaux flacons seront aux anges, car il est possible de trouver des magnifiques quilles au juste prix. Un petit conseil : vous pouvez préparer votre soirée à l'avance en commandant l'ouverture de bouteilles. D'ailleurs la sélection de la cave est complètement on-line, et permet de préparer ainsi une magnifique soirée. Dommage qu'il ne soit pas possible de lire aussi les éléments du menu. La carte ne change que tous les 2 mois, et il n'y a aucune alternative. Une très belle soirée en perspective, et un accueil souriant et très pro de Shoko Hasegawa.

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