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Le Musigny

59300 VALENCIENNES
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef Emmanuel Hernandez
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Jardin | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 98€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une enseigne à la réputation solide sur la morne avenue de Liège, bien fréquentée de la bourgeoisie locale. L'intérieur est sage et confortable, cadre élégant, tables nappées et service appliqué. La cuisine se met facilement au goût du jour, bonne technique et saveurs nettes : poulpe à la galicienne, médaillons de lotte à la frita beignets de fleur de courgette, dessert framboise pavot dans la courte carte d'Emmanuel Hernandez, passé chez de grandes maisons (Lassausaie, Lorain, Savoy...) qui y ajoute ses "incontournables" (homard, ris de veau, filet de bœuf purée truffée...). Belle cave classique.
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Plan
Adresse 90 Avenue de Liège
59300 Valenciennes
JE M'Y RENDS
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Emmanuel Hernandez Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Emmanuel Hernandez Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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