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Piedra

69004 LYON
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Moderne | Tapas
Truc en + Terrasse
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Clément Duplay en salle, Ugo Estivalet, Felipe Pineros et Robin Ageron en cuisine se sont installés sur la colline de la Croix Rousse, juste à côté du Gros Caillou, en remplaçant le Petit Gadin. Dans cette grande salle aux belles suspensions en verre, la cuisine est assumée, entre le bistrot et l'époque : le traditionnel pâté croûte devient canaille dans sa version tout cochon, les associations sont intéressantes avec le lieu noir à la betterave au pamplemousse et à la grenade. Desserts gourmands, avec la crème pâtissière à la fève tonka ou la ganache montée marron et mandarine. Une bonne formule déjeuner à 27 €, le mode tapas pour le soir, une cave de découvertes et la terrasse pour les beaux jours.
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Plan
Adresse 17 Rue d'Austerlitz
69004 Lyon
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Chef
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Pâtissier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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