Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

En Pleine Nature

31130 QUINT-FONSEGRIVES
15/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
5 PHOTOS
Chef Sylvain Joffre
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
47€ à 60€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Même si Quint-Fontsegrive est aujourd'hui une simple banlieue de Toulouse, cette belle bâtisse bien aménagée donne bien l'impression de pleine nature. Le chef-cueilleur Sylvain Joffre exploite le maximum de son terroir local comme le nom des menus cachés du dîner nous laisse entendre ("Jardin et cueillettes" où les protéines ne sont qu'un condiment au végétal et "Territoire d'ici" à 80 € et 98 €). Le midi une offre plus abordable est proposée à partir de 47 €. Le soir, on plonge à corps perdus dans l'univers du chef avec sa mise en bouche, où chacune des neuf préparations a sa propre identité et qui peut changer au fil des saisons. Le pain est bien évidemment fabriqué dans leur boulangerie artisanale. Le travail des sauces comme le "sang" végétal à base de jus de betterave, vin et jus de viande qui accompagne le lièvre est plus que maitrisé. Belle carte des vins et accessible.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 6 Place de la Mairie
31130 Quint-Fonsegrives
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Sylvain Joffre
Sylvain Joffre Chef
Sylvain Joffre Sylvain Joffre Chef

Restaurants à proximité

Acte 2
Ouvert
14.5/20
 Table de Chef

Acte 2

Lieu 31400 TOULOUSE
Chef Yannick Delpech
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 125€
La Table de Laurent
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

La Table de Laurent

Lieu 31520 RAMONVILLE-SAINT-AGNE
Chef Laurent Prat
Cuisine Français
Budget 25.5€ à 57€
Casa Bomba
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Casa Bomba

Lieu 31000 TOULOUSE
Cuisine Méditerranéen | Moderne
Gram's
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Gram's

Lieu 31000 TOULOUSE
Chef Laura Pelou
Cuisine Français | Local
Budget 20€ à 24€
Cartouches
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Cartouches

Lieu 31000 TOULOUSE
Chef Nicolas Brousse
Budget 26€ à 58€
Le Mas de Dardagna
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Le Mas de Dardagna

Lieu 31400 TOULOUSE
Chef Fabrice Joffre
Cuisine Français
Budget 26€ à 60€

Hôtels à proximité

Mama Shelter Toulouse
Ouvert
Hôtel de Prestige

Mama Shelter Toulouse

Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
La Cour des Consuls Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

La Cour des Consuls Hôtel & Spa

Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14/20  
Hôtel des Beaux Arts
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel des Beaux Arts

Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Room service
Eklo Toulouse
Ouvert
Hôtel Remarquable

Eklo Toulouse

Lieu 31300 TOULOUSE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Château de Fiac
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Fiac

Lieu 81500 FIAC
Truc en + Accès handicapés, Piscine, Room service, Salle de réception, Salles de réunion, Spa
Hôtel L'Ancienne Auberge
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel L'Ancienne Auberge

Lieu 81140 PUYCELSI
Truc en + Charme, Restauration sur place, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS