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La Factory

34000 MONTPELLIER
12/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Cedric Varrault
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande A Port Marianne, un superbe bistrot de compétition, avec ses grands espaces lumineux (des lignes droites et beaucoup de baies vitrées, comme le restaurant des Demoiselles de Rochefort, où l'on vient profiter d'une belle cuisine de brasserie, vaste et professionnelle. Les présentations sont aussi alléchantes qu'annonciatrices de vérités, celles des couteaux au four beurre persillé, du gaspacho andalou et mousse de lait d'amandes et ravioles, de l'espadon en ceviche mariné minute au citron vert, quesadillas aux épices cajun et mozzarella, du tartare de bœuf de l'Aubrac coupé au couteau spécial Factory et frites fraîches, ou encore de la brioche façon pain perdu à l'ancienne aux abricots rôtis. Service efficace.
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Plan
Adresse 598 Avenue Raymond Dugrand
34000 Montpellier
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Cedric Varrault Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cedric Varrault Chef
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Cedric Varrault Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Cedric Varrault Manager

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
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Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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