Le Boma

76000 ROUEN

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine Français | Local | Moderne

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

21€ à 37€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Une table d'aujourd'hui, aux dimensions et prétentions modestes, ce qui n'empêche pas de bien faire son travail. La carte est simple mais sincèrement travaillée par la cheffe et l'assiette se montre convaincante pour une dépense modique : gaspacho concombre burrata oignons rouges, filet de maquereau tartare de tomate sauce pêche et tomate confite, riz au lait aux fèves boudin blanc émulsion menthe... Et les desserts ont aussi leur caractère, comme le rouleau de printemps petits pois framboise menthe.

Plan

Adresse 4 Rue de l'Ancienne Prison
76000 Rouen

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

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Vendredi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Truite fumée par nos soins et velouté de courgettes 11 € Saint mature en siphon sur son harissa de figues parsemé de pain brûlé 11 €

Plat principal Patte de poulet fermière sur son aubergine brûlée au charbon de bois et sa sauce arabica 24 € Faux filet normand, sauce au gré de la cheffe et ses pommes de terre grenaille 23 €

Dessert Prune rôtie et glace vin jaune 11 € Billes de chocolat à l'aneth avec une subtilité au sésame 11 €

Formules Formule du jour 21 € Menu du jour 24 € Menu 37 €