Le Millénaire

51100 REIMS

14/20
Table de Chef

9 PHOTOS

Chef Benjamin Andreux

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

55€ à 210€

L'avis de Gault&Millau

14/20

Table de Chef Cette adresse, sinon millénaire, du moins connue de longue date de tous les Rémois, continue son chemin de belle manière. La cuisine s'est modernisée avec Benjamin Andreux, chef précis et attentif aux présentations et à la qualité des cuissons. Des menus à l'aveugle de 90 à 160 € ("laissez-vous porter"...), mais aussi une formule initiatique à 55 € pour le déjeuner, joliment tournée sur la saison : collection de tomates anciennes et gingembre, cabillaud haricots cocos en fricassée et pistou, tarte aux fraises hibiscus glacé... En salle, Delphin Cornaille prodigue les bons conseils, en particulier sur la carte des vins, riche en champagne et en bourgogne, notamment.

Plan

Adresse Rue Bertin
51100 Reims

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Benjamin Andreux Chef

Menu A la carte

Formules La 12ème heure - Midi en semaine 55 € L'Antique 4 expressions en dégustation à l'aveugle 90 € L'Ancestral 5 expressions en dégustation à l'aveugle 120 € Le Millénaire 7 expressions en dégustation à l'aveugle 160 € L'Atemporel 8 expressions en dégustation à l'aveugle 210 €