International
89/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
La Perle
Ayala
L'avis de Gault&Millau
89/100
Parfois, il faut savoir prendre le temps d’être patient pour découvrir toute la richesse d’un vin. Et c’est le cas ici. L’aération permet à ce champagne de déployer des arômes fruités de pêche blanche, de poire d’été et de litchi qui s’entremêlent avec bonheur. Autant de notes qui se retrouvent dans une matière ronde et gourmande entre fruits compotés et épices douces, dynamisée par des bulles insistantes qui titillent le palais.
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Les bouteilles du domaine
BSA
91/100
Ayala
Brut Majeur
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2016
92/100
Ayala
Collection N°16
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Ayala
Rosé Majeur
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2016
95/100
Ayala
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Ayala
Brut Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
89/100
Ayala
La Perle
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
92/100
Ayala
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
94/100
Ayala
N°14 Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2012
94/100
Ayala
Perle d'Ayala
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
93/100
Ayala
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
93/100
Ayala
N°7
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2006
94/100
Ayala
Perle d'Ayala
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
93/100
Ayala
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
92/100
Ayala
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
93/100
Ayala
Vintage
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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