Domaine Laurent Fayolle
26600 GERVANS
Vins
L'avis de Gault&Millau
Ce domaine familial est l’un des plus vieux de l’aire d’appellation crozes-hermitage. Il date de 1870 et fut l’un des premiers à embouteiller son vin à la fin des années 1950. En 2000, Laurent Fayolle et sa sœur Céline reprennent l’exploitation qui s’étend désormais sur 13 hectares. La plupart des vinifications sont parcellaires et le domaine est certifié bio en 2022. Les deux vignerons proposent, en plus des crozes-hermitage, des saint-joseph et saint-péray.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2023
87/100
Domaine Laurent Fayolle
Les Pontaix
Appellation :
Rhône
Crozes-Hermitage
Couleur :
Blanc
Cépages :
Marsanne
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