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Abbaye de Belval

62130 TROISVAUX
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Combiner visite de cette jolie abbaye et dégustation de fromages reste un moment de plaisir. Découvrez les cinq fromages des sœurs trappistes, confectionnés à base du lait des vaches du domaine. Le fromage à la graine de lin frais et croquant : «Belval Nature», «L’Enclos de Belval» de texture crémeuse, le «Belval Bière» à la fleur de houblon et le «Floral de Belval», affiné avec des fleurs séchées. La fromagerie existe depuis 1893 et garantit un moyen de subsistance à la communauté, dont vous retrouverez la production sur plusieurs autres points de vente. Celui-ci demeure le plus attractif.
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