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Château de Pibarnon

83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Pibarnon s'est imposé parmi les meilleurs de Bandol. Cépage difficile, aussi ingrat que magnifique, le mourvèdre a trouvé ici ses terres d'expression. Eric de Saint-Victor, préside aux destinées du domaine. L'installation et la reconnaissance par le public des vins de Pibarnon se poursuivent, tant à l'export qu'en France. La vinification se fait en sélections parcellaires. Ces parcelles définies sont ensuite assemblées pour créer "Le" Pibarnon. A goûter absolument également les rosés, encore meilleurs avec quelques années de caves en bouteilles. A noter des essais très concluants d'élevage en amphores qui préservent une fraîcheur nette et saline.
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Adresse 410a Chemin De La Croix Des Signaux
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