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La Montagne aux Fromages

37000 TOURS
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Un étal bien nommé dans les halles de Tours, tant il y a de choix parmi les très nombreux produits AOP. Thierry Cartereau travaille principalement avec des fromages au lait cru, de Touraine et d’ailleurs, au lait de chèvre, de vache et de brebis, des fromages étrangers (gruyère, pecorino, stilton…). On trouvera aussi la balzacienne, la tarte au sainte-maure de Touraine.
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Adresse Tours Halles Centrales
37000 Tours
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