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Maison Jane Eyre

21200 CHOREY-LES-BEAUNE
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Jane Eyre, qui est Australienne, a découvert le pinot noir en travaillant chez un caviste à Melbourne. Après des études d’œnologie et de nombreux voyages, elle s’installe à Beaune. Elle se forme auprès de grands domaines bourguignons avant de fonder, en 2011, la Maison Jane Eyre grâce, entre autres, à des achats de raisins à Savigny-lès-Beaune. Les vins sont fins, élégants, d’un style plutôt moderne sans usage de bois excessif. On peut les ouvrir assez vite.
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Adresse 14 Grand Rue
21200 Chorey-les-Beaune
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