International
Stéphanie LE QUELLEC
Cheffe : 2 restaurants
L’une des plus grandes victoires de Stéphanie Le Quellec ? Plus de dix ans après avoir remporté l’édition de « Top Chef », en 2011, c’est sans doute d’avoir réussi à se débarrasser de cette (parfois) encombrante étiquette de « cuisinière de téléréalité » et d’être simplement reconnue pour ce qu’elle est, une professionnelle de talent.
Du reste, comme l’immense majorité de ceux qui ont participé à ce concours, Stéphanie Le Quellec, née Lecocq, a eu une vie avant la télé. En 1998, elle n’a pas encore 20 ans et travaille auprès du MOF Philippe Legendre, au George V. C’est d’ailleurs entre les murs de ce palace qu’elle rencontre son futur mari, David Le Quellec.
Le couple part pour la Provence, David officiant au Faventia, le restaurant du magnifique Terre Blanche Hôtel Spa, à Tourrettes, dans le Var. Stéphanie s’est mise en stand-by pour s’occuper de son premier enfant, puis elle rejoint elle aussi les équipes de Philippe Jourdin, jusqu’à lui succéder en 2010, quelques mois avant d’accepter l’offre de M6.
Cette exposition médiatique et sa victoire vont évidemment booster sa popularité. Deux ans plus tard, lorsqu’elle est choisie pour le poste de cheffe du Prince de Galles, qui vient de rouvrir après une importante campagne de travaux, l’attente est forte, et les projecteurs braqués sur elle.
Ce n’est pourtant qu’en 2020, une fois installée chez elle, avenue Matignon, que cette battante ralliera notre club des 4 toques, pour sa cuisine à la fois luxueuse et délicate. L’histoire ne fait que commencer et, depuis quelques mois, son mari David l’a rejointe, après plusieurs années passées dans les cuisines du Moulin-Rouge.
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