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Éric PRAS
Chef

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France
Maison Lameloise
Hugo ROELLINGER
Chef

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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année
Le Coquillage
Jean-François ROUQUETTE
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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or
Pur' - Jean-François Rouquette - Park Hyatt Paris-Vendôme
Yoric TIÈCHE
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Distinction Grand(e) de Demain
Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
Christophe ARIBERT
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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or
Maison Aribert
Akrame BENALLAL
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Distinction Grand(e) de Demain
Akrame
Jean-Luc BRENDEL
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Boris CAMPANELLA
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Distinction Grand(e) de Demain
L'Écrin - Hôtel de Crillon
Christopher COUTANCEAU
Chef, Propriétaire

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or
Restaurant Christopher Coutanceau, La Yole de Chris
Jacques DECORET
Chef

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain, Meilleur Ouvrier de France
Maison Decoret
Franck DEROUET
Chef

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Le Clos des Sens
Frédéric DOUCET
Chef

Frédéric DOUCET

Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Jeune Talent de l'Année
Restaurant Frédéric Doucet, Le Bistrot du Quai
Matthieu DUPUIS BAUMAL
Chef

Matthieu DUPUIS BAUMAL

Distinction Grand(e) de Demain
Château de la Gaude
Philippe ETCHEBEST
Chef

Philippe ETCHEBEST

Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France, Grand(e) de Demain
Maison Nouvelle, La Table d'Hôtes, Le Quatrième Mur
Stéphane FROIDEVAUX
Chef

Stéphane FROIDEVAUX

Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Innovation, Grand(e) de Demain
Le Fantin Latour, Brasserie du Fantin
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