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Braisenville

75009 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef Philippe Baranes
Truc en + À emporter | Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La longévité prouve la qualité : ce qui fut un néo-bistrot en vogue est aujourd'hui une valeur sûre du quartier, avec son accueil pro, son menu déjeuner impeccable dans la variété et le rendement, pour 26 €, et une carte du soir bien ouverte sur le monde et ses tendances, à la réalisation soignée, en format dégustation permettant de goûter largement : gyoza de céleri et chou rave sauce aji amarillo caramel au cumin, poulpe grillé hoummous chaud jus de veau, caille farcie à l'umeboshi taboulé de romanesco et grenade, ganache chocolat émulsion tonka sorbet citron vert et menthe.
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Plan
Adresse 36 Rue Condorcet
75009 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Philippe Baranes Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Philippe Baranes Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Karim Habibi Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Karim Habibi Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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