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Circle

69001 LYON 1
12.5/20
 Table Gourmande
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© Cherrystone
© Cherrystone
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3 PHOTOS
Chef Bastian Ruga
Cuisine Cuisine saine | Français | Végétarien
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40€ à 85€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Un beau parcours, un savoir-faire et des promesses : en reprenant le Prairial de Gaëtan Gentil, Bastian Ruga a devant lui un beau challenge, qu'il relève depuis un an avec un certain succès. Lyonnais d'origine, il a connu de belles places, chez Têtedoie, au Burgundy et aussi en Angleterre chez Heston Blumenthal. Comme son prédécesseur, le chef tente la mode incertaine du menu caché destiné à ceux qui aiment les surprises, sobrement nommée "gastronomie alternative" et basée, comme se doit, sur des produits locaux et de saison. Un talent certain qui ne demande qu'à grandir et s'épanouir.
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Plan
Adresse 11 Rue Chavanne
69001 Lyon 1
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Bastian Ruga Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Bastian Ruga Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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