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L'Agape

84000 AVIGNON
14/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef Anne et Julien Gleize
Cuisine Cuisine d'auteur
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 80€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Le charme de la ville intra-muros est tout entier dans cette table exemplaire d'Anne et Julien Gleize. Un accueil dans la chaleur provençale, une terrasse idéale sur la jolie place, une cuisine à la fois raffinée et gourmande, si expressive des saisons et de la région. Des produits choisis et la patte d'un chef, qui offre aussi aux locaux la possibilité d'une évasion contrôlée : saint-jacques de baie de Seine salicorne et mandarine crème au corail d'oursin beurre blanc au vinaigre de cidre, tartelette d'escargots de Valréas en persillade espuma de pomme de terre ratte, filet de canette de chez Hugon carottes confites oignons et mendiants jus de viande dans une remarquable séquence à 40 €, qui se conclut avec un inventif dessert pomme sabayon cacao. Cave orientée bio et forgée au fil des rencontres avec les vignerons, service très bien orchestré par la maîtresse de maison.
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Plan
Adresse 21 Place des Corps Saints
84000 Avignon
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Samedi Midi Soir
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Les peoples
Anne et Julien Gleize
Anne et Julien Gleize Chef
Anne et Julien Gleize Anne et Julien Gleize Chef

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Restaurant 11/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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