L'Aparté

87000 LIMOGES

11/20
Table Gourmande

Cuisine Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

24.5€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Une adresse engageante dans le centre de Limoges, qui renouvelle l’offre. C’est une charmante bistronomie aux accents parisiens, des associations dans l’air du temps avec quelques bonnes idées, un croustillant de ris de veau, jus corsé au foie gras, compotée d’oignons déglacés au sauternes, un turbot rôti au thym citron, espuma d’hollandaise aux poivres blanc de Penja, artichaut poivrade, ou encore un magret de canard grillé, mousseline de petit pois, polenta grillée, gel à la framboise et jus corsé. Menu hebdomadaire à 24,50 €.

Plan

Adresse 39 Boulevard Carnot
87000 Limoges

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Ceviche de daurade, chutney de mangue au piment d’Espelette, gel de pastèque et pickles de légumes 17 € Velouté d’asperge blanche, œuf parfait, asperge grillée, pistaches concassées et torréfiées 15 €

Plat principal Magret de canard grillé, mousseline de petit pois, polenta grillée, gel à la framboise et jus corsé 28 € Turbot rôti au thym citron, espuma d’hollandaise aux poivres de Penja blanc, artichaut poivrade 31 €

Dessert Entremets chocolat noir, compotée de mûre, coque croquante au chocolat et gel de fleur de sureau 10 € Rhubarbe confite, réduction de rhubarbe, crémeux au sésame blanc et meringue séchée 10 €

Formules Menu déjeuner 24 €