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Bernie & Vincent - Table Gourmande

40180 OEYRELUY
12/20
 Table Gourmande
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© David Duchon-Doris
© David Duchon-Doris
© David Duchon-Doris
5 PHOTOS
Chef Vincent Stafrach
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 59€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Originaire du Pays basque, Vincent Stafrach n’est pas parti bien loin, trouvant son bonheur dans cette charmante maison landaise au sud de Dax. Avec Bernie, la maîtresse de maison, ils défendent une expérience régionale et actuelle avec beaucoup de goût, proposant des assiettes graphiques et avenantes, des ravioles de ricotta, asperges vertes en salade minute, émulsion de persillade, un filet de bar, lardons, asperges des Landes et petits pois, sabayon moutarde au miel safrané, des cannellonis d’agneau des Pyrénées aux aubergines, tomates confites et pesto, des fraises gariguettes, sablé moelleux pistache et crémeux citron, fraises en sorbet. Petite cave bien construite par Bernie.
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Plan
Adresse 377 Rue du Bourg
40180 Oeyreluy
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Vincent Stafrach Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Vincent Stafrach Chef

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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