La Bougnate

43450 BLESLE

11/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef Dominique Dubray

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

21€ à 69€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Au cœur de la France, dans l'un de ses plus beaux villages, le chef tourangeau Dominique Dubray conduit cet établissement avec une belle rigueur, offrant des chambres confortables, et une cuisine de produits qui rappelle la gourmandise régionale. Les traditions y sont reproduites avec générosité et néanmoins à des tarifs plaisants : lentilles du Puy-en-Velay crémeuses, foie gras des canard chaud, vinaigre de bière de l'Alagnon, filet de bar snacké, légumes verts de printemps, algues wakamé et beurre citronné, le cochon cuit en trois façons et risotto crémeux aux champignons, un pain perdu grand-mère aux poires caramélisées. Service souriant.

Plan

Adresse Le Vallat
43450 Blesle

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Dominique Dubray Manager

Dominique Dubray Chef

Menu A la carte

Formules MENU DEJEUNER DE NOEL 42 € MENU GOURMAND + FROMAGES 34 € Menu du Jour entrée + plat + dessert 21 € DÏNER DE LA SAINT-SYLVESTRE 69 € Déjeuner de Noël 42 € Menu Gourmand 31 €