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Le Moulin de l’Imaginaire

24120 TERRASSON-LAVILLEDIEU
13.5/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef Fabienne Eymard
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24€ à 58€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef C'est un lieu unique au bord de la Vézère, avec sa terrasse suspendue au-dessus de l'eau, offrant l'été un spectacle saisissant, entre nature et histoire, le village et le vieux pont de Terrasson. C'est ici que Fabienne Eymard s'est retrouvée, après des années dans le grand monde, chez Taillevent ou encore chez Ducasse, à New York et à Paris. Le temps s'écoule ici plus lentement et on profite d'un vrai moment de partage et d'authenticité, où l'on est ramené au produit et à la saisonnalité. L'expérience et la bonne formation de la cheffe transparaît à chaque étape du repas, sur un tataki de veau du Limousin et sésame doré, une déclinaison de melon charentais et granité au pineau, une belle tête de veau sauce ravigote, un moelleux aux noix et café, sauce chocolat café. Menu dégustation à 52 €.
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Plan
Adresse 1 Avenue Charles de Gaulle
24120 Terrasson-Lavilledieu
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Fabienne Eymard
Fabienne Eymard Cheffe
Fabienne Eymard Fabienne Eymard Cheffe

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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