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Le Pantruche

75009 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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10 PHOTOS
Chef Franck Baranger
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Click&Collect | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Pionnier dans l'aventure des bistrots de Franck Baranger, le Pantruche garde ses prérogatives et une fidèle clientèle de quartier. Carte, décor, ambiance et service, tout est bien bordé, dans l'efficacité et le bon rendement, et le menu complet à 45 € permet de visiter la carte entière à quelques suppléments près : croquettes de haddock navet glacé gremolata, suprême de pintade farci aux herbes chou blanc et blette sauce poulette amaretto avant un dessert toujours bien travaillé (pressé de pomme au sureau ganache chocolat glace poivre). Cave aussi bien constituée.
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Plan
Adresse 3 Rue Victor Massé
75009 Paris
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Franck Baranger
Franck Baranger Chef
Franck Baranger Franck Baranger Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Po Haye Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Po Haye Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Edouard Bobin Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Edouard Bobin Manager

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