Le Pirate

LE PORT

15/20
Table Remarquable

6 PHOTOS

Chef Jerry Monmessin

Cuisine Corse | Local | Poissons & Fruits de mer

Truc en + Menu enfants | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

65€ à 210€

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable La réputation du Pirate n'étant plus à faire, la maison propose des menus à l'aveugle plus accessibles (65 et 85 €) tout en maintenant le haut niveau, jusque dans le menu Plaisir à 110 €. La situation à la pointe du petit port d'Erbalunga est un bonheur, le service est de haut niveau dans cette salle lumineuse face à la mer. Et la veine du chef ne se tarit pas, mêlant plats de prestige et produits corses avec une aisance certaine : foie gras pomme fenouil et miso, tortellinis langoustines noisette crustacés, espadon coquillages petits pois, et l'incontournable veau d'Abbatucci aux oignons et béarnaise. On ne se passe pas des fromages corses, ni du dessert chocolat noisette yuzu dans ce menu large et expressif. Cave riche couvrant, entre autres, tous les vignobles de l'île.

Plan

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Jerry Monmessin Chef

Valérie-Anne Gantois Directrice de salle

Antoine Cougouille Chef Sommelier

Menu A la carte

Entrée Soupe / Poissons / Tradition 26 € Sériole / Huile de crustacés / Crème acidulée / Eau de tomate 32 €

Plat principal Espadon / Ikéjimé / Choux Fleur / Poire / Jus de coquillages 41 € Filet de bœuf / Hershire / Tomates anciennes / Béarnaise de homard/ Jus corsé 42 €

Dessert Mûres / Kasha / Sarrasin / Sorbet 20 € Chocolat fumé / Crème pralinée / Riz soufflé / Sorbet citron 20 €

Formules Menu découverte en 4 étapes 65 € Menu découverte en 6 étapes 85 € Menu Plaisir 110 € Menu Langouste 210 €