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Les Terrasses de Pommiers

69480 POMMIERS
12/20
 Table Gourmande
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Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21€ à 58€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Sur les hauteurs au sud de Villefranche-sur-Saône, cette très belle maison contemporaine avec baies vitrées offre une vue absolument imprenable sur les environs et la ville, aussi plaisante en journée que la nuit. On y retrouve la cuisine bourgeoise et de belle réalisation du chef Julien Valençot, attentif aux détails et au travail du produit noble. À partir de 22 € jusqu'à 61 €, les menus délivrent de bonnes idées sur la tradition française : saumon mi-cuit en croûte de charbon végétal et graines de sésame, royale de petits pois et sauce soja, une poitrine de volaille fermière rôtie sur la peau, pressé de légumes confits à la sarriette, muesli aux olives noires et tomates séchées… Cave assez bien constituée avec environ 80 références, notamment sur le beaujolais.
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Plan
Adresse 706 Voie Communale Montée De Buisante
69480 Pommiers
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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