Loiseau des Vignes

21200 BEAUNE

12/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef Alexandre Dutat

Cuisine Français

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

28€ à 48€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dans une rue passante à l'entrée de Beaune, Loiseau des vignes entretient l'esprit d'une cuisine bourguignonne généreuse, dans un format brasserie chic et accueillant. Le ton est conventionnel, avec des banquettes en velours rouge, des lignes contemporaines dans un espace divisé en deux grandes salles. Le jeune service délivre des plats classiques et plutôt bien faits, comme par exemple des pommes dauphines à la crème d'époisses et aux escargots, une raviole d'agneau de lait, une compression de veau, artichauts poivrade et des bons gnocchis à la romaine au chèvre et romarin. Le chariot de desserts apporte des pâtisseries signatures de la maison tel que le Paris-Beaune. Petite cave bourguignonne.

Plan

Adresse 27 Rue Maufoux
21200 Beaune

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alexandre Dutat Chef

Keigo Fujisue Chef Pâtissier

Emmanuel Dumont Directeur de salle

Menu A la carte

Entrée Pommes dauphines d’escargots de Bourgogne Crème d’Epoisses 19 € Compression de foie gras au pinot noir Bernard Loiseau Chutney de raisins 29 €

Plat principal Joue de bœuf charolais, en compression façon bourguignonne, pommes purée 32 € Noix de St jacques nacrées Velouté de cresson et fregola sarda au comté 36 mois 34 €

Dessert Paris - Beaune Crème praliné noisette du Piémont, noisettes caramélisées 14 € Tartelette citron meringué Gelée citron, crémeux citron et meringue italienne 14 €

Formules Menu Déjeuner - Deux services au choix 28 € Menu Déjeuner - Trois services au choix 38 € Menu Déjeuner - Entrée-Plat-Fromages-Dessert 48 €