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Romarin

44880 SAUTRON
12/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Cuisine Français | Local
Truc en + Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23.5€ à 62€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans ce petit village au nord-ouest de Nantes, cette maison classique fait office de référence dans les environs, pour l’élégance de sa salle, idéale pour les réunions familiales, et le travail d’Emeric Banon sur les classiques nationaux. Celui-ci n’hésite pas à rajouter sa patte personnelle, avec une belle intuition, à la manière de l’asperge et de la langoustine, mousseline au beurre de romarin, le demi homard bleu gratiné au sabayon champagne, le splendide agneau de lait et jus de romarin, l’actuel soufflé piña colada. Cave bien établie.
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Plan
Adresse 79 Rue de Bretagne
44880 Sautron
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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