Trattoria Carmelo di Big Mamma

69001 LYON 1

12/20
Table Gourmande

23 PHOTOS

Cuisine Italien

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dans le groupe à succès Big Mamma, Carmelo s'inscrit parfaitement : emplacement central, belle salle pouvant accueillir des dizaines d'aficionados, et carte éloquente vantant l'Italie et ses produits sourcés et acheminés en direct. La recette est éprouvée et gagnante : charcuteries, burrata, focaccias, arancinis, vitello tonnato, pâtes et pizzas à foison, poulet farci aux champignons, tiramisu.... Toute l'Italie si bien calibrée, même s'il faut attendre un peu son tour.

Plan

Adresse 7 Rue Neuve
69001 Lyon 1

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Énorme burrata de 250gr au cœur coulant de pesto de pistaches, basilic frais, éclats de pistache on top 14 € Culatello, Le jambon le plus hype de la Botte 10 €

Plat principal Démentes pappardelle au ragù bolognese : bon bœuf mijoté, sauce de tomates San Marzano, parmigiano râpé et marjolaine 14 € Dingue carpaccio de bœuf, crème de parmigiano, fines tranches de pommes vertes acidulées, fanes de carotte et huile de basilic 16 €

Dessert Le grand classique della casa, avec sa touche de marsala 8 € Dédicace à nos amoureux de chocolat noir ET de cheesecake : extra-dose de mascarpone et fromage frais, le tout 100% chocolat 9 €