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Dix

24510 VAL DE LOUYRE ET CAUDEAU
11.5/20
 Table Gourmande
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10 PHOTOS
Chef Raphaël Mollica
Cuisine Français | Local | Végétarien
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Une très jolie maison familiale au cœur du Périgord noir, concentrant tout le charme et la douceur du pays. À la fois maison d’hôte et restaurant, l’endroit se prête à une escapade paysanne et gourmande, où Raphaël Mollica s’applique à la réalisation d’une belle bistronomie d’aujourd’hui. Le menu dégustation a tout son potentiel, les asperges blanches, jaune d’œuf confit et amandes, une crème brûlée de foie gras et oignons rouge, un cabillaud, pomme de terre, citron et champagne, le bœuf, brocolini, ail noir et câpres ou encore le dessert de chocolat, caramel et noisettes. Cave courte mais bien élaborée, avec une bonne sélection sur la région.
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Plan
Adresse 10 Rue du Pré-Saint-Jean
24510 Val de Louyre et Caudeau
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Created with Fabric.js 5.2.4
Raphaël Mollica Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Raphaël Mollica Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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