Millésime
2007
91/100
Bourdaire-Gallois
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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Millésime
2007
91/100
Bourdaire-Gallois
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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L'avis de Gault&Millau
2021
91/100
Le nez boisé atteste d’un élevage en fûts. En bouche, on retrouve ces notes, agrémentées d’une puissance vineuse et accompagnées par une acidité et une fraîcheur gourmandes. Ce champagne pourra se confronter à un filet de bœuf à l’Anglaise aux petits légumes.
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Specifications
Marque
Bourdaire-Gallois
Nom
Millésime
Region
Massif de Saint Thierry
Classification
Blanc
Appellation
Champagne
Millésime
2007
Cépages
Chardonnay (60%), Pinot noir (40%)
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Bourdaire-Gallois
Principalement portée sur le pinot meunier (85% du domaine, 10% de chardonnay et 5% de pinot noir), la maison familiale Bourdaire-Gallois est installée à Pouillon, dans le massif de Saint-Thierry, la zone la plus au nord de l’appellation. Robert Massonnot, le grand-père de l’actuel propriétaire David Bourdaire, avait commencé l’activité agriviticole. Dans les années 1950, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de la commune afin de commercialiser ses premières cuvées. David a quitté la coopérative en 2001 et construit son propre pressoir l’année suivante, d’où, avec Véronique Bourdaire-Gallois, il élabore différentes cuvées en tant que vigneron indépendant.
Lieu
51220 POUILLON
Production
Biologique
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Bourdaire-Gallois
Principalement portée sur le pinot meunier (85% du domaine, 10% de chardonnay et 5% de pinot noir), la maison familiale Bourdaire-Gallois est installée à Pouillon, dans le massif de Saint-Thierry, la zone la plus au nord de l’appellation. Robert Massonnot, le grand-père de l’actuel propriétaire David Bourdaire, avait commencé l’activité agriviticole. Dans les années 1950, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de la commune afin de commercialiser ses premières cuvées. David a quitté la coopérative en 2001 et construit son propre pressoir l’année suivante, d’où, avec Véronique Bourdaire-Gallois, il élabore différentes cuvées en tant que vigneron indépendant.
Les bouteilles du domaine
BSA
87/100
Bourdaire-Gallois
Tradition Rosé
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2008
91/100
Bourdaire-Gallois
Millésime
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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BSA
91/100
Bourdaire-Gallois
Prestige
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 40%
Pinot noir 20%
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BSA
91/100
Bourdaire-Gallois
Tradition
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
90/100
Bourdaire-Gallois
Blanc de Blancs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Bourdaire-Gallois
Réserve
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 40%
Chardonnay 20%
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Millésime
2007
91/100
Bourdaire-Gallois
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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