90/100
Millésime 2020
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Ozé Pur pinot noir
Champagne Rigollot-Mandelli
L'avis de Gault&Millau
90/100
Drôle de nom pour cette cuvée qui reprend les initiales des prénoms des enfants du vigneron, Octave, Zoé et Éloise. Le nez très crémeux évoque la crème pâtissière, un verger enchanté où pêche, cerise et coin se partageraient les arômes avant que les épices douces n’apportent un supplément de peps à l’aération (curcuma, coriandre, cardamome et muscade). La bouche est tout en fraîcheur et en énergie, avec des bulles flatteuses. On retrouve des notes de fruits mûrs et de café frais. Les petits amers titillent le palais en finale et font saliver.
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Plan
Adresse
1 Chemin de la Voie Blanche
10200 Bergères
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Millésime
2020
90/100
Champagne Rigollot-Mandelli
Ozé Pur pinot noir
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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