BSA
89/100
Christophe Mignon
Ratafia de Champagne (Pinot Meunier)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
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BSA
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Christophe Mignon
Ratafia de Champagne (Pinot Meunier)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
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L'avis de Gault&Millau
2021
89/100
Ce ratafia 100% pinot meunier, à la robe ambrée claire, révèle des arômes de noisettes et de pruneaux. La bouche livre des saveurs douces de vanille et d’abricots secs. À savourer pour lui-même.
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Specifications
Marque
Christophe Mignon
Nom
Ratafia de Champagne (Pinot Meunier)
Region
Vallée de la Marne
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Couleur
Ambré
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Découvrez le domaine
Ouvert
Christophe Mignon
Laurence et Christophe Mignon travaillent désormais avec Loann, leur fils cadet, sixième génération de vignerons à rejoindre l’aventure familiale. Les méthodes de travail restent inchangées, tout comme l’esprit des vins du domaine qui compte 6 ha de vignes. L’encépagement est à 90 % de meunier sur une vingtaine de parcelles, situées au cœur de la vallée de la Marne, entre Festigny et Le Breuil. Des méthodes alternatives, désormais certifiées Arterra, sont pratiquées ici : usage du calendrier lunaire de la vigne au vin, géobiologie, phytothérapie, homéopathie, travail des sols, réalisation de préparats et de dynamisations. Les vins, majoritairement bruts nature, sont le reflet des terroirs sur lesquels ils prennent vie. Ils sont simplement accompagnés par une main attentive et guidés par des méthodes douces tournées vers le vivant.
Lieu
51700 FESTIGNY
Production
Raisonné
Truc en +
Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Christophe Mignon
Laurence et Christophe Mignon travaillent désormais avec Loann, leur fils cadet, sixième génération de vignerons à rejoindre l’aventure familiale. Les méthodes de travail restent inchangées, tout comme l’esprit des vins du domaine qui compte 6 ha de vignes. L’encépagement est à 90 % de meunier sur une vingtaine de parcelles, situées au cœur de la vallée de la Marne, entre Festigny et Le Breuil. Des méthodes alternatives, désormais certifiées Arterra, sont pratiquées ici : usage du calendrier lunaire de la vigne au vin, géobiologie, phytothérapie, homéopathie, travail des sols, réalisation de préparats et de dynamisations. Les vins, majoritairement bruts nature, sont le reflet des terroirs sur lesquels ils prennent vie. Ils sont simplement accompagnés par une main attentive et guidés par des méthodes douces tournées vers le vivant.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2018
91/100
Christophe Mignon
ADN de Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2016
93/100
Christophe Mignon
ADN de Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Christophe Mignon
ADN de Foudre Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
87/100
Christophe Mignon
ADN de Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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A la une
BSA
94/100
Christophe Mignon
ADN de Meunier Rosé de Saignée
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
92/100
Christophe Mignon
ADN de Foudre Pinot Noir
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
92/100
Christophe Mignon
ADN de Foudre Trois Cépages
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Christophe Mignon
ADN de Foudre Chardonnay
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2015
91/100
Christophe Mignon
ADN de Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Christophe Mignon
ADN de Meunier Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
89/100
Christophe Mignon
Ratafia de Champagne (Pinot Meunier)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
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Millésime
2013
92/100
Christophe Mignon
Brut Nature Pur Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Christophe Mignon
Coup de Foudre Rosé de Saignée Pur Meunier
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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BSA
92/100
Christophe Mignon
Rosé Pur Meunier
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
91/100
Christophe Mignon
Brut Nature Pur Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Christophe Mignon
Coup de Foudre Blanc de Blancs
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Christophe Mignon
Extra Brut Pur Meunier
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
90/100
Christophe Mignon
Brut Nature Pur Meunier
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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