InternationalCorbon
51190 AVIZE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Installé sur à peine 3 ha dont un en grand cru Avize, le domaine a vu le jour en 1970 avec le statut de récoltant-manipulant. Auparavant, les raisins étaient vendus au négoce. Claude Corbon, courageux et visionnaire, s’interdit alors toute filtration et collage pour préserver le caractère des vins. Parallèlement, il débute une collection de millésimes qui sont précieusement conservés en œnothèque. En 2006, sa fille Agnès reprend le flambeau en pratiquant une viticulture raisonnable, respectueuse du terroir (zéro pesticide et pratiquement plus d’herbicide). Les sols sont travaillés et les vins reposent longuement en cave (cinq ans minimum d’élevage sur lies).
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2009
93/100
Corbon
Avize
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Corbon
Brut d'Autrefois
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2002
94/100
Corbon
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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