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Devaux

10110 BAR-SUR-SEINE
Champagnes
1 PHOTOS
Champagnes
Production Biologique, Champagne VDC, Conventionnel
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Devaux, anciennement Veuve A. Devaux, est la marque de l’Union auboise, cave coopérative qui rassemble 800 vignerons travaillant 1400 ha de vignes. Fondé en 1846 et installé au cœur de la côte des Bar, Devaux occupe un manoir du XVIIIe siècle, en bord de Seine. « Le luxe du temps » est le leitmotiv de la maison, avec un temps de vieillissement de cinq ans minimum pour la « Collection D » et de dix ans pour ses millésimes, où complexité aromatique et grande finesse sont assurées. Le pinot noir est largement majoritaire dans les assemblages, mais les chardonnays de Montgueux et de la côte des Blancs tiennent aussi toute leur place. Le manoir de la maison est ouvert au public pour la visite.
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Les bouteilles du domaine

BSA
89/100

Devaux

Cœur de Nature
Cœur de Nature
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Devaux

Cœur des Bar - Blanc de Noirs
Cœur des Bar - Blanc de Noirs
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100

Devaux

D Rosé
D Rosé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
89/100

Devaux

Ultra D
Ultra D
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
94/100

Devaux

Cuvée D
Cuvée D
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2012
92/100

Devaux

D Millesimé
D Millesimé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2012
90/100

Devaux

Sténopé
Sténopé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2009
93/100

Devaux

D Millésimé
D Millésimé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2019
94/100

Devaux

En Chanzeux
En Chanzeux
Appellation : Champagne Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
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BSA
92/100

Devaux

Cœur des Bar - Blanc de Blancs
Cœur des Bar - Blanc de Blancs
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2011
92/100

Devaux

Sténopé
Sténopé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100

Devaux

Grande Réserve
Grande Réserve
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2010
93/100

Devaux

Sténopé
Sténopé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
BSA
90/100

Devaux

Blanc de Noirs
Blanc de Noirs
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Devaux

Cuvée Rosée
Cuvée Rosée
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime 2008
93/100

Devaux

D Millésimé
D Millésimé
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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