InternationalDevaux
10110 BAR-SUR-SEINE
Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Devaux, anciennement Veuve A. Devaux, est la marque de l’Union auboise, cave coopérative qui rassemble 800 vignerons travaillant 1400 ha de vignes. Fondé en 1846 et installé au cœur de la côte des Bar, Devaux occupe un manoir du XVIIIe siècle, en bord de Seine. « Le luxe du temps » est le leitmotiv de la maison, avec un temps de vieillissement de cinq ans minimum pour la « Collection D » et de dix ans pour ses millésimes, où complexité aromatique et grande finesse sont assurées. Le pinot noir est largement majoritaire dans les assemblages, mais les chardonnays de Montgueux et de la côte des Blancs tiennent aussi toute leur place. Le manoir de la maison est ouvert au public pour la visite.
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Devaux
Cœur de Nature
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Devaux
Cœur des Bar - Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Devaux
Ultra D
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
92/100
Devaux
D Millesimé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
90/100
Devaux
Sténopé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
93/100
Devaux
D Millésimé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2019
94/100
Devaux
En Chanzeux
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
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BSA
92/100
Devaux
Cœur des Bar - Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
92/100
Devaux
Sténopé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Devaux
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
93/100
Devaux
Sténopé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Devaux
Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Devaux
Cuvée Rosée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2008
93/100
Devaux
D Millésimé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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