JM Gobillard et Fils

Cuvée Prestige

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 60% Pinot noir 40%

Millésime 2018

88/100

JM Gobillard et Fils

Cuvée Prestige

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 60% Pinot noir 40%

L'avis de Gault&Millau

2025 88/100

Décidément, la maison aime les souvenirs maritimes. Cette fois-ci, on est transporté plutôt sur une île magique où se mêleraient notes végétales aromatiques (verveine, feuille de combava, sauge), douceur florale (immortelle, fleur d’oranger) et fraîcheur de fruits blancs (poire, pomme, pêche) avec une trame pâtissière doucement beurrée. Sous des bulles tout en finesse, la matière est ronde et flatteuse, avec des notes de pomme séchée, d’écorce d’orange chahutées par une trame acidulée qui rappelle le combava. Pourquoi pas avec une blanquette, qu’elle soit de veau ou de poisson ?

Plan

Adresse 38 Rue de l'Église
51160 Hautvillers

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

JM Gobillard et Fils

Nom

Cuvée Prestige

Region

Assemblage de plusieurs sous-régions

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

2018

Cépages

Chardonnay (60%), Pinot noir (40%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

JM Gobillard et Fils

L’histoire de la maison Gobillard commence en 1933 avec Gervais Gobillard, qui acquiert un petit hectare à Hautvillers, croit en sa bonne fortune et lance sa marque à une époque où seules les grandes maisons tirent profit des ventes. Son fils Jean-Marie reprend le flambeau, se lance dans l’activité de pépiniériste en plants de vigne et développe le domaine pour le porter à 8 ha. La maison, toujours familiale, vend maintenant quelque 1,5 million de bouteilles dans le monde entier, car les champagnes sont particulièrement bien distribués. La large gamme est à découvrir directement au caveau familial, situé juste en face de l’abbaye de Hautvillers, où Dom Pérignon maîtrisa l’art de l’assemblage.

Lieu 51160 HAUTVILLERS

Production HVE3

Truc en +

Champagnes