96/100
Vintage 2008
Color
Effervescent blanc
Varieties
Chardonnay
100 %
Cuvée Louis
Billecart-Salmon
Gault&Millau's review
96/100
The bouquet is dashing and deep, revealing fermentative yeast sensations and fruity aromas of pear, fresh orange, toast and button mushrooms. The texture is fresh and sustained by a subtle sparkle. The palate is creamy and pure, with a delicate chalky filigree. The finish is reminiscent of salted butter, mixed with white peach and lemon, with a fine distinction. A perfect match for braised poularde with chanterelle mushrooms.
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Plan
Address
40 Rue Carnot
51160 Aÿ-Champagne
51160 Aÿ-Champagne
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BSA
93/100
Billecart-Salmon
Blanc de Blancs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2012
95/100
Billecart-Salmon
Elisabeth Salmon
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage
2007
92/100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2012
95/100
Billecart-Salmon
Louis Salmon
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
90/100
Billecart-Salmon
Réserve
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
89/100
Billecart-Salmon
Brut Sous Bois
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2005
92/100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2009
92/100
Billecart-Salmon
Louis Salmon
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2008
94/100
Billecart-Salmon
Nicolas François
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
92/100
Billecart-Salmon
Rosé
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage
2009
93/100
Billecart-Salmon
Élisabeth Salmon
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage
2008
96/100
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2007
95/100
Billecart-Saumon
Cuvée Nicolas François
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2013
93/100
Billecart-Salmon
Vintage
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2008
96/100
Billecart-Saumon
Cuvée Elisabeth
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2009
94/100
Billecart-Saumon
Vintage
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
92/100
Billecart-Salmon
Brut Nature
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2007
96/100
Billecart-Salmon
Cuvée Elisabeth
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage
2007
95/100
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2006
95/100
Billecart-Salmon
Cuvée Nicolas François
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2003
96/100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint Hilaire
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2008
94/100
Billecart-Salmon
Vintage
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2006
94/100
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2002
96/100
Billecart-Salmon
Cuvée Nicolas François
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2002
97/100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2004
95/100
Billecart-Salmon
Cuvée Louis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
1999
96/100
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2007
92/100
Billecart-Salmon
Vintage
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage
2006
95/100
Billecart-Salmon
Cuvée Elisabeth
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
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