Please wait

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 All rights reserved

Cuvée Elisabeth
96/100
Vintage 2007
Color
Effervescent rosé
Varieties
Pinot noir 50 %
Chardonnay 50 %

Cuvée Elisabeth

Billecart-Salmon

Gault&Millau's review
96/100
A superb wine, with more finesse and tension than power, and a great complexity of aromas and flavors: from redcurrant to red flower, with hints of tea and cookie. On the palate, the structure supports the bubbles without ever collapsing. A great bottle to open today, with a light red fruit dessert or wagyu beef carpaccio. Sublime!
READ MORE ...
READ LESS ...
Plan
Address 40 Rue Carnot
51160 Aÿ-Champagne
NAVIGATE TO

Discover the winery

Billecart-Salmon
Open

Billecart-Salmon

Address 51160 AŸ-CHAMPAGNE
Production Champagne VDC, In biodynamic conversion, Organic
Services On-site sales, Organised visits
Champagnes

Bottles from the winery

BSA
93/100

Billecart-Salmon

Blanc de Blancs
Blanc de Blancs
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2012
95/100

Billecart-Salmon

Elisabeth Salmon
Elisabeth Salmon
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage 2007
92/100

Billecart-Salmon

Le Clos Saint-Hilaire
Le Clos Saint-Hilaire
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2012
95/100

Billecart-Salmon

Louis Salmon
Louis Salmon
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
90/100

Billecart-Salmon

Réserve
Réserve
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
89/100

Billecart-Salmon

Brut Sous Bois
Brut Sous Bois
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2005
92/100

Billecart-Salmon

Le Clos Saint-Hilaire
Le Clos Saint-Hilaire
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2009
92/100

Billecart-Salmon

Louis Salmon
Louis Salmon
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2008
94/100

Billecart-Salmon

Nicolas François
Nicolas François
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
92/100

Billecart-Salmon

Rosé
Rosé
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage 2009
93/100

Billecart-Salmon

Élisabeth Salmon
Élisabeth Salmon
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage 2008
96/100

Billecart-Salmon

Cuvée Louis
Cuvée Louis
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2007
95/100

Billecart-Saumon

Cuvée Nicolas François
Cuvée Nicolas François
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2013
93/100

Billecart-Salmon

Vintage
Vintage
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
92/100

Billecart-Saumon

Brut Nature
Brut Nature
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2008
96/100

Billecart-Saumon

Cuvée Elisabeth
Cuvée Elisabeth
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2009
94/100

Billecart-Saumon

Vintage
Vintage
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
92/100

Billecart-Salmon

Brut Nature
Brut Nature
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2007
96/100

Billecart-Salmon

Cuvée Elisabeth
Cuvée Elisabeth
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage 2007
95/100

Billecart-Salmon

Cuvée Louis
Cuvée Louis
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2006
95/100

Billecart-Salmon

Cuvée Nicolas François
Cuvée Nicolas François
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2003
96/100

Billecart-Salmon

Le Clos Saint Hilaire
Le Clos Saint Hilaire
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2008
94/100

Billecart-Salmon

Vintage
Vintage
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2006
94/100

Billecart-Salmon

Cuvée Louis
Cuvée Louis
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2002
96/100

Billecart-Salmon

Cuvée Nicolas François
Cuvée Nicolas François
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
92/100

Billecart-Salmon

Extra Brut
Extra Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2002
97/100

Billecart-Salmon

Le Clos Saint-Hilaire
Le Clos Saint-Hilaire
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2004
95/100

Billecart-Salmon

Cuvée Louis
Cuvée Louis
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 1999
96/100

Billecart-Salmon

Le Clos Saint-Hilaire
Le Clos Saint-Hilaire
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2007
92/100

Billecart-Salmon

Vintage
Vintage
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2006
95/100

Billecart-Salmon

Cuvée Elisabeth
Cuvée Elisabeth
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent rosé
SHARE

Nearby hotels

Les Suites du 33
Open
Prestige Hotel

Les Suites du 33

Address 51200 ÉPERNAY
Services Disabled access, On-site catering, Private Parking
Royal Champagne Hotel & Spa
Open
Exceptional Hotel

Royal Champagne Hotel & Spa

Address 51160 CHAMPILLON
Services Charm, Fitness room, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed
Restaurant 15/20  
Château de Sacy
Open
Exceptional Hotel

Château de Sacy

Address 51500 SACY
Services Charm, Disabled access, Fitness room, On-site catering, Private Parking, Reception room
Domaine Les Crayères
Open
Exceptional Hotel

Domaine Les Crayères

Address 51100 REIMS
Services Charm, Disabled access, Golf, Meeting rooms, Minibar, On-site catering
Restaurant 17/20  
Hôtel Château d'Étoges
Open
Prestige Hotel

Hôtel Château d'Étoges

Address 51270 ÉTOGES
Services Charm, Disabled access, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Restaurant selected by G&M
Restaurant 12/20  
La Demeure des Sacres
Open
Out of ranking

La Demeure des Sacres

Address 51100 REIMS
Services Bed & Breakfast, Public parking lot, Spa