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La Ferme Beauregard

30220 AIGUES-MORTES
Éleveur
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Activités secondaires Boucher | Charcutier
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L'avis de Gault&Millau
Éleveur Voilà, dans la campagne gardoise, une ferme qui propose une viande de qualité. Spécialisée dans la viande de porc, on y trouve également de la volaille bio avec poules, poulets et pintades, et, pour les fêtes de fin d’année, chapons et dindes. Tous les animaux sont élevés en plein air dans la ferme même. Est fabriquée sur place, dans un laboratoire agréé, la charcuterie des Costières issu de l’élevage, comprenant notamment jambons, fromage de tête, andouillettes, chipolatas pur porc, saucisse aux herbes, boudin noir, terrines, poitrine roulée, saucissons, saucisses sèches… Deux journées portes ouvertes par an (une mi-avril et une mi-novembre) avec restauration sur place, marché de producteurs, artisanat local, visite de l’élevage.
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Adresse Route de Nîmes
30220 Aigues-Mortes
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