Les 10 adresses à ne pas manquer à Blois

Ce n’est pas un hasard si la ville Royale, chère à François Ier, organise chaque année les Rendez-vous de l’histoire et pourtant, Blois ne s’est jamais enfermée dans son (très) riche passé.  Son théâtre, aménagé dans l’ancienne Halle aux grains, est l’une des scènes contemporaines les plus prisées, la Fondation du Doute imaginée par l’artiste Ben propose chaque année des expos d’envergure nationale et la ville abrite une jeune génération de créateurs et de chefs qui bousculent avec brio les traditions locales. Ville chaleureuse et bien vivante, Blois est également la porte d’entrée vers les plus beaux châteaux de France. Que faut-il de plus pour un parfait week-end d’automne en famille ?

Où dormir à Blois ?

Fleur de Loire, à Blois

Les fidèles de Fleur de Loire (le fief de Christopher Hay) avaient tous envie de prolonger l’expérience. Leur vœu est désormais exaucé puisque le talentueux chef a enrichi sa table d’un hôtel devenu l’un des QG de la région. Ancien hospice, le bâtiment XVIIème a été réinventé pour l’occasion par l’architecte d’intérieur Caroline Tissier qui a signé là un coup de maître….  Un bar organisé autour de piliers d’époque, deux salles de restaurant à la décoration inspirée des couleurs changeantes de la Loire et un spa griffé Sisley prolongé d’une piscine extérieure, avec un long couloir de nage. Les 44 chambres (dont 11 suites) déclinent ce même luxe sans ostentation avec ses espaces habillés de camaïeux d’ocres, de beiges et de mobilier contemporain. Une mention aussi pour la salle et la terrasse posée à fleur d’eau du second restaurant de l’hôtel Amour Blanc, comme un prélude à la table gastronomique. Inauguré en 2022, l’hôtel cinq étoiles est membre Relais & Châteaux.

• A partir de 194 euros, petit déjeuner compris Quai Villebois Mareuil 41000 Blois.
• Tél : 02 46 68 01 20

© DR

Le Bois des Chambres, à Chaumont-sur-Loire

L’adresse que tous les amoureux de Chaumont-sur-Loire attendaient. A 300m du Domaine, l’hôtel s’articule autour d’une grange XIXè et d’une étable magnifiquement restaurées et adossées à deux bâtiments contemporains où ont été aménagées 39 chambres. Autant de refuges sobres et délicats avec leurs camaïeux de vert ou de bronze rehaussés de blanc pur pour les plafonds-cathédrale. Des rideaux de lin gris séparent les espaces salon et chambre, renforçant l’atmosphère chaleureuse et douillette avec des édredons recouvrant des lits aux formes inédites : 2m x 2m. A deux pas se dresse le restaurant le Grand Chaume, dont la salle prend des allures de voûte céleste, transpercée d’une forêt de flèches blanches. Les hôtes y dégustent la cuisine exquise et durable du chef Guillaume Foucault sur des tables en forme de toue (ces barques à fond plat typiques de la Loire), surmontées de luminaires en porcelaine de Limoges. Un lieu en parfaite osmose avec l’esprit de Chaumont et de son festival des jardins qui célèbre, chaque année, les liens entre la nature et les arts

• A partir de 176 euros, petit déjeuner compris. 41150 Chaumont-sur-Loire
• Tél : 02 36 65 84 00

© Eric Sander

Où déjeuner, dîner, boire un verre à Blois

Assa

Voici la critique de ce restaurant 3 toques : "Heureux Blésois qui ont tant d’occasions, aujourd’hui, de faire de beaux repas dans des lieux divers et remarquables. Le fleuve en majesté descend vers l’océan, inspirant à Anthony Maubert des réflexions, des mises en scène, des fulgurances même." Lire la suite

© Gianni Villa

Le Bistrot du Cuisinier

Voici la critique de ce restaurant 1 toque : "Pilier du quai Villebois-Mareuil, Thibaud Renard s’attelle à la bonne conservation des traditions locales, au travers d’assiettes de terroir, aussi bien dans la recette que dans les produits." Lire la suite

• 20 quai Villebois Mareuil 41000 Blois
• www.lebistrotducuisinier.fr 

Le bar 15 Cent 15

Dans l’une des dépendances du château, l’ancien restaurant de l’Orangerie a été réaménagé en brasserie contemporaine il y a tout juste deux ans. Place désormais à l’Oratoire, qui propose une cuisine mixant inspirations françaises et nippones, mais également un bar où déguster d’excellents cocktails (une mention pour les Cosmopolitain et Purple rain) imaginés par le barman Jordan Paulus, finaliste de la Bacardi cup. Le tout servi dans une très belle salle avec un imposant bar central, ou sur la terrasse qui offre une vue à 180° sur le château.
▶ 1 avenue du Dr Jean Laigret 41000 Blois. Tél : 02 54 78 05 36

À voir, à faire à Blois

Le Château Royal

Le lieu résume à lui seul cinq siècles de l’histoire de France puisque ses propriétaires successifs – des comtes de Blois à François Ier- l’ont enrichi sans jamais détruire l’existant. Pour saisir cette richesse, il faut d’abord rejoindre la grande salle médiévale avec son plafond couvert de 6000 fleurs de lys et découvrir une remarquable reconstitution en 3D des étapes de sa construction -depuis la forteresse originale du XIIème siècle jusqu’à la splendeur Renaissance du XVIIème. Cap ensuite sur l’aile imaginée par François Ier avec son escalier extérieur à vis, celle de Gaston d’Orléans dont le bâtiment s’orne d’une façade flanquée d’un dôme de 30m de haut ou encore les spectaculaires appartements royaux et leur mobilier d’époque. Du grand spectacle, à compléter par la découverte du musée des Beaux-Arts de la ville aménagé dans l’aile Louis XIII. Et enfin, si vous visitez le château entre début avril et fin septembre, ne manquez pas le somptueux spectacle Sons et lumières, proposé chaque soir à 22h.
▶ Place du château. Tél : 02 54 90 33 33

© Scaliger - Adobe Stock

Une balade dans la vieille ville

A deux pas de l’hôtel de Ville et des quais de la Loire, un dédale de ruelles infuse toute l’âme du vieux Blois avec ses hôtels particuliers, ses maisons médiévales et ses passages voûtés. Notre itinéraire préféré ? Depuis la place Jean Jaurès et sa Halle aux grains transformée en salle de théâtre et concerts (excellente programmation), il faut partir vers les rues du Puits Châtel, Denis Papin et ses escaliers qui dégringolent depuis les jardins de l’Evêché ou encore la rue du Commerce avec Maison Buret. La meilleure pâtisserie chocolaterie de la ville où l’on déguste le fameux pavé de Blois, de petites bouchées à tomber qui mixent praliné à l’ancienne et nougatine croquante.

• Halles aux grains, 2 place Jean Jaurès 41000 Blois. Tél : 02 54 90 44 00
• Maison Buret 20 rue du Commerce 41000 Blois. Tél : 02 54 78 02 96

Le musée de la magie Robert Houdin et la Fondation du doute

Face au château, vous ne pouvez manquer la grande demeure XIXᵉ qui fut la propriété du magicien et inventeur Jean Eugène Robert-Houdin. Pur plaisir pour les petits comme pour les grands, le lieu a conservé intacts la poésie et l’imaginaire de l’inventeur avec son grenier aux allures de décor de cinéma où sont proposés des ateliers de magie, et des salles où l’on découvre automates et ombres chinoises avant de rejoindre l’auditorium et son spectacle d’illusions.

© Valery Rokhin

À ne pas manquer aussi pour saisir toute la richesse culturelle de Blois, la Fondation du Doute imaginée par l’artiste Ben en 2013 afin de promouvoir le mouvement Fluxus et sa volonté de désacraliser l’art. On entre dans cet ancien couvent par une cour où le ton est donné avec un impressionnant « Mur des mots » qui rassemble 313 Tableaux écritures de Ben, avant de découvrir l’expo permanente qui réunit les œuvres de 50 artistes du mouvement (Daniel Spoerri...). Tout proche, le cloître propose expos temporaires, conférences et concerts avec, au rez-de-chaussée, un restaurant-bar décoré par Ben.

• Maison de la magie Robert Houdin, 1 Place du Château 41000 Blois. Tél : 02 54 90 33 33
• Fondation du Doute 14 rue de la Paix 41000 Blois. Tél : 02 54 55 3740 

Le château de Chambord

Le château le plus vaste du Val de Loire, le plus grandiose aussi… Bâti par François Ier et achevé par Louis XIV qui y donna de somptueuses fêtes, ce chef d’œuvre Renaissance marque tous les esprits avec sa façade flanquée de quatre tours rondes qui se reflètent, comme par magie, dans les eaux de la rivière Cosson. Aussi spectaculaires, l’escalier à double révolution que deux personnes peuvent simultanément monter sans jamais se rencontrer ou encore l’intérieur du château avec ses 440 salles (80 ouvertes aujourd’hui) coiffées de plafonds peints et ornées de salamandres.  A deux pas, les terrasses dévoilent l’impressionnant domaine de Chambord ; 5500h couverts de forêts, fief de sangliers, de chevreuils et d’une centaine de variétés d’oiseaux. A découvrir sur la terre ferme ou en montgolfière avec Les Compagnons du vent qui proposent des survols du château à l’aube et au crépuscule.

• Château de Chambord 02 54 50 40 00
• Les Compagnons du vent 73 ter rue de Nanteuil 41350 Vineuil. Tél : 06 61 20 33 93

© Mister vlad - Adobe Stock

Le château de Chenonceau

Baptisé le Château des Dames puisqu’il fut le refuge de Diane de Poitiers et de Catherine de Médicis, cette merveille Renaissance est reconnaissable entre toutes avec sa galerie couverte de 60m de long qui surplombe le Cher. On ne se lasse pas d’admirer cet immense pont, le donjon ou les tourelles du pavillon carré, mais l’intérieur est tout aussi envoûtant avec la chambre des Cinq Reines (les filles et belles-filles de Catherine de Médicis) décorée de tapisseries des Flandres et de peintures signées Poussin, Véronèse ou Van Dyck. Mais ici, le spectacle est aussi à l’extérieur avec les jardins et les parterres, la ferme et la galerie des attelages, les sublimes vergers et potagers. À découvrir absolument, en s’offrant si on le souhaite une arrivée en canoé qui permet de vivre une expérience unique, passer sous les arches du seul château-pont construit dans le monde.  

• Château et jardins de Chenonceau, Tél : 08 20 20 90 90
• Balade Cher-Chenonceau 4km boucle château avec Canoë Company. Tél : 06 37 01 89 92

Une échappée en plus... Une balade à vélo le long de la Loire

C’est pour beaucoup le plus bel itinéraire cyclable de France. Long de 900km, le parcours La Loire à Vélo invite les amateurs à longer le dernier fleuve sauvage d’Europe au fil d’itinéraires facilement accessibles, y compris pour les enfants. Au départ de Blois, vous pourrez ainsi choisir entre une trentaine de boucles de 10 à 40km qui vous mèneront à Chambord ou Chaumont-sur-Loire, le tout sur des pistes cyclables aménagées le long des berges avec, pour étape, les plus beaux villages de la région.
▶ www.loireconcept.com