Les chefs réinventent l’apéro parfait avec le St-Germain® Spritz
Cyril Lignac, Diego Alary et d’autres chefs remixent l’apéro autour du St-Germain® Spritz avec des recettes ultra créatives à découvrir sur les quais de Seine, dès le 13 juin !
Le St-Germain® Spritz est un cocktail doux et rafraîchissant alliant prosecco, eau pétillante et liqueur de fleur de sureau. Pour accompagner votre boisson, cinq cuisiniers se sont chacun penchés sur une recette salée dont les saveurs se marient parfaitement avec la douceur du cocktail pétillant. Le challenge, nommé “Le grand remix”, leur a été lancé par la marque star, St-Germain®.
Cyril Lignac et Diego Alary en têtes d’affiche
Dans les coulisses de ce défi, cinq cuisiniers ont chacun eu une contrainte. Cyril Lignac a ainsi dû proposer une bouchée apéritive piquante sans utiliser de piment. Au menu : une fine tartelette aux petits pois cuisinés avec de la menthe, du wasabi et du tartare de thon rouge.
De son côté, Diego Alary s’est inspiré de ses influences méditerranéennes. Le participant à la 11ᵉ saison de Top Chef a dévoilé des mini paninis aux encornets et à l’aïoli. Le tout twisté par un fondant de poivrons confits. Simple et audacieux !
Parmi les chefs participants, d’autres stars des réseaux sociaux ont répondu présents. Théo Lignani, chef à domicile installé dans le Sud de la France, cartonne sur les plateformes en publiant des recettes généreuses. Pour accompagner un verre de St-Germain® Spritz, le chef, formé au Japon pendant 5 ans, devait imaginer un apéritif trompe-l’œil sucré-salé. Sa proposition : des croquettes de riz façon arancini au cœur coulant de mozzarella et accompagnées d’une sauce mayonnaise miso.
Autres cuisiniers popularisés par leurs vidéos : le duo inséparable et iconique composé de Toscane et Lucas, plus connu sous le nom @thewaywewant. Le couple s’est prêté au jeu et a relevé le défi lancé par la marque de liqueur. Ils ont réinterprété le crispy rice japonais en associant du riz à sushi croustillant parfumé au kombu à du thon cru, de la mayonnaise Kewpie, du sriracha, du ponzu, des jalapeños et de la cébette. Une bouchée riche en épices et en saveurs !
Toutes ces recettes seront à la carte de la terrasse du Barapapa, sur les quais de Seine, à Paris, du 13 juin au 15 juillet 2025.
- Du 13 au 23 juin par Cyril Lignac
- Du 24 au 30 juin par Diego Alary
- Du 1er au 7 juillet par Théo Lignani
- Du 8 au 15 juillet par Toscane & Lucas
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