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Voici où dîner pour un 14 juillet 2024 d’exception
L’arrivée de l’été signe aussi l’arrivée prochaine de la fête nationale, ce jour si particulier peut s’avérer l’occasion parfaite de vivre une soirée épicurienne d’exception avec un feu d'artifice.
Depuis quelques mois maintenant, la Seine est au cœur des préoccupations. En effet, la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques devrait se dérouler sur le fleuve avec pas moins de 160 bateaux. Mais depuis déjà de nombreuses années, certaines péniches proposent l’expérience d’un dîner en naviguant. Alain Ducasse, membre de l’Académie Gault&Millau avec son établissement monégasque le Louis XV à l’Hôtel de Paris, a, lui aussi, un restaurant péniche. Avec Ducasse sur Seine, le chef propose une expérience de croisière gastronomique au déjeuner et au dîner autour des plus beaux monuments de Paris.
Un menu d’exception pour la fête nationale
Le chef du bateau Jean-Philippe Berens et son équipe ont imaginé pour le 14 juillet 2024 un menu spécial. Il se déroulera en six temps et sera composé notamment d’un homard bleu au naturel, tomates confites et basilic, sucs de cuisson coraillés, d'une daurade royale marinée, abricot et cumin, caviar kristal ou encore d'un dessert à base de chocolat de la manufacture parisienne, de praliné sarrasin et glace noisette.
L’occasion de découvrir le musée du Louvre, l’île Saint-Louis avec la Cathédrale Notre-Dame de Paris ou encore le pont Alexandre III sous un angle inconnu. La croisière offrira aux convives une vue unique pour assister au feu d’artifice qui aura lieu à 23 heures aux abords de la tour Eiffel.
Si vous souhaitez participer à cette soirée à bord du bateau 100 % électrique Ducasse sur Seine, vous pouvez réserver sur le site reservation.ducasse-seine.com. À noter que le cadre et le menu ont un prix : il faudra compter 540 euros hors boisson et 700 euros avec l’accord mets et vins pour la soirée. L’embarquement est prévu au Port de Solférino dans le 7ᵉ arrondissement de Paris à 20 h. La croisière devrait débuter vers 20 h 30 et se terminer aux alentours de minuit.
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L’une est une cheffe engagée qui puise son inspiration dans toutes les formes d’arts. L’autre est une écrivaine dont les œuvres sont autant saluées par la critique que le grand public. Chacune, à sa manière, raconte le respect du vivant. La rencontre était évidente.
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